健康油条

油条专用粉                                  1000g

安琪复配油条膨松剂                          30g

白糖                                        10g

鸡蛋                                        50g

黄奶油                                      50g

食盐                                        16g  

水                                          550g±

制作：

1.将安琪复配油条膨松剂加入面粉中拌匀、再加入糖、盐、水一起和面，5分钟后加入黄奶油搅拌至面团光滑即可。

2. 将面团按要求分割成块，用保鲜袋装好，静置2小时即可进行操作。

4. 将面团拉长、按扁，并用擀面棍擀成款15厘米、厚0.5—1厘米左右的面片，用刀切成2—3厘米款的剂子，将两个剂子叠放在一起，中间压一下，拉长后放入200-220℃的油锅里炸至成金黄色即可。

产品特点：色泽金黄、外酥里嫩、咸香适口。

安琪面点师提示：

安琪复配油条膨松剂是专门为杜绝油条铝害而开发的产品，该产品既可以按照传统的工艺进行油条制作，也可以和面稍微静置后快速炸制油条。